La filière laitière française
Dossier

Lait de vache, lait de chèvre, fromages, yaourts, produits sous Appellation d'origine protégée (AOP)... À l'occasion de la Journée mondiale du lait organisée par les Nations Unies ce 1er juin, voici un dossier pour découvrir la filière laitière française et ses acteurs.