En région
Le Bleu de Gex AOP : un patrimoine fromager préservé dans le Haut-Jura
Autrefois fromage préféré de l’empereur Charles Quint, souverain Habsbourg du XVIe siècle, le Bleu de Gex fait aujourd’hui partie du patrimoine fromager du Haut-Jura. Découvrez l’histoire et les particularités de ce fromage à pâte persillée.
30 novembre 2022 Info +
Déplacement de Marc Fesneau en Haute-Savoie (74) - Lundi 24 octobre 2022
21 octobre 2022 Note aux rédactions
Marc Fesneau inaugure le Sommet de l’élevage
Le ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire était présent à l’ouverture du 31e Sommet de l’élevage, à Cournon-d’Auvergne dans le Puy-de-Dôme, le 4 octobre 2022.
Tout au long de la journée, il a rencontré l’ensemble des acteurs de l’élevage et les organisations professionnelles agricoles, aux côtés des élus locaux.
05 octobre 2022 Info +
Déplacement de Marc Fesneau au Sommet de l’élevage de Cournon-d’Auvergne (63) - Mardi 4 octobre 2022
03 octobre 2022 Note aux rédactions
Sécheresse : déplacement de Marc Fesneau et Christophe Béchu dans les Alpes-de-Haute-Provence
Alors que l’ensemble des départements métropolitains est placé en situation de vigilance voire de crise liée à la sécheresse, Marc Fesneau, ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire et Christophe Béchu, ministre de la Transition écologique et de la Cohésion des territoires, se sont rendus dans le département des Alpes-de-Haute-Provence ce vendredi 5 août 2022.
05 août 2022 Info +
Mercredi 3 août 2022 - Déplacement de Marc Fesneau dans l’Allier - Présentation des conclusions de la mission « flash » grêle
02 août 2022 Note aux rédactions
La fourme de Montbrison AOP : le fromage des Monts du Forez
C’est au cœur des Monts du Forez, dans les montagnes entre Clermont-Ferrand et Saint-Étienne (Auvergne-Rhône-Alpes), qu’est née la fourme de Montbrison AOP il y a plus de XII siècles. Ce produit du terroir obtient une Appellation d’origine contrôlée (AOC) en 1972, puis une Appellation d’origine protégée (AOP) en 2002.
27 juin 2022 Info +
Le Beaufort AOP, le fromage aux mille fleurs
Depuis 1968, le Beaufort possède une Appellation d'origine protégée (AOP). La recette de la fabrication de ce fromage de Savoie ? Du lait de vache de montagne, des fleurs d’alpage et un savoir-faire traditionnel.
23 juin 2022 Info +
Le Saint-Marcellin IGP, fromage crémeux du Dauphiné
Depuis 2013, le Saint-Marcellin bénéficie d'une IGP (Indication Géographique Protégée). Entre les Alpes et la Provence, il est uniquement produit dans le Dauphiné, autour de la commune portant le même nom, située entre Grenoble et Valence.
10 mai 2022 Info +
Tout sur le Reblochon AOP
Depuis le XIIIe siècle, le savoir-faire des producteurs des deux Savoie s'est perpétué jusqu'à maintenant pour offrir un fromage onctueux, riche en crème, issu de la seconde traite des vaches. Arnaud Missillier, éleveur et producteur de Reblochon AOP fermier, livre tous les secrets de fabrication de ce fromage.
30 mars 2022 Info +
