Sécurité sanitaire des aliments

Sécurité sanitaire : le plan national de contrôles officiels pluriannuel 2016-2020 (PNCOPA)

Le plan national de contrôles officiels pluriannuel 2016-2020 présente l’organisation et le fonctionnement du système de contrôle français de la chaîne alimentaire, les modalités d’adaptation de ce dispositif selon une démarche d’amélioration continue et les axes prioritaires définis pour les années 2016 à 2020. Chaque année, un rapport fait le bilan de la mise en œuvre des contrôles officiels.
23/10/2017
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Priorité n°2 : la capacité à prévenir et réagir face aux risques sanitaires agricoles

La crise de l’influenza aviaire intervenue en 2017, tout comme les crises sanitaires de 2016 (fièvre catarrhale ovine, Influenza aviaire et Xylella fastidiosa) soulignent la nécessité de renforcer les dispositifs de prévention et de vigilance dans les domaines de la sécurité sanitaire des aliments, de la santé animale et de la santé végétale.
28/09/2017
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Stéphane Travert à l’écoute de la filière foie gras

Stéphane Travert, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, a rencontré jeudi 14 septembre 2017 une délégation du CIFOG (Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras) et de la CFA (Confédération française de l’aviculture), pour évoquer la situation de la filière impactée par les deux crises successives liées à l’influenza aviaire.
15/09/2017
Presse

Présence de dioxyde de titane (TiO2), sous forme de nanoparticules, dans des produits alimentaires : le Gouvernement fait le point sur les travaux menés et sur les actions à venir

Face aux incertitudes sur l’impact sanitaire de cette substance à l’échelle nanométrique, il est demandé à l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) de finaliser à court terme les travaux qu’elle a engagés visant à rassembler l’ensemble des données disponibles sur le dioxyde de titane.
31/08/2017
Presse

#EGalim : sur les lieux de vacances, les contrôles sanitaires sont renforcés

L’Opération Alimentation Vacances (OAV), qui a lieu du 1er juin jusqu’au 15 septembre 2017, permet de renforcer les contrôles en matière de sécurité sanitaire des aliments dans les secteurs de la restauration et des commerces alimentaires, notamment ceux qui connaissent un pic d’activité estival. Vidéo.
21/08/2017
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L'Anses, au cœur de la gestion des risques sanitaires

L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail met à disposition de la société et des pouvoirs publics, une expertise scientifique indépendante, capable d'appréhender les risques sanitaires de façon globale. Une fois les risques évalués, l'Anses communique ses recommandations au plus près des réalités quotidiennes des différentes populations (citoyens, consommateurs, travailleurs).
17/08/2017
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