Bols individuels de salade bio disposés à côté d'un plateau de fromages tranchés
Pascal Xicluna / agriculture.gouv.fr

07 juillet 2022 Info +

Restauration collective : inscrivez votre restaurant sur la plateforme « ma cantine »

Vous êtes gestionnaire, chef de cuisine, acheteur ou directeur d’un restaurant scolaire, universitaire, hospitalier, d’un EHPAD, ou encore d’une crèche ? La montée en gamme et la durabilité des produits servis dans votre restaurant vous tiennent à cœur ? La plateforme numérique "ma cantine" est là pour vous : décryptage des dispositions de la loi EGAlim, outils pour parvenir aux objectifs de qualité et de durabilité des produits composant vos repas, supports pour informer vos convives sur les efforts engagés... Inscrivez-vous !

"ma cantine", qu'est-ce que c'est ?

"ma cantine" est le service numérique à destination des acteurs de restaurants collectifs et de leurs convives, développé par le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire et la Direction interministérielle du numérique (DINUM), dans le cadre du Conseil national de la restauration collective (CNRC).

Comment ça marche ? Rien de plus simple ! Vous vous inscrivez et vous créez votre (vos) cantine(s) en quelques clics. Vous y trouvez le décryptage de la loi : ce qui vous concerne et les dates d’entrée en vigueur. Vous pouvez commencer votre parcours sur la plateforme en réalisant un autodiagnostic qui vous permet de vous positionner par rapport aux objectifs à atteindre.

Il vous manque des outils pour suivre vos approvisionnements, pour informer vos convives ? "ma cantine" met à votre disposition des petits outils simples et gratuits. Une documentation riche vous donne accès notamment aux différents guides réalisés avec les acteurs du secteur de la restauration collective dans le cadre du CNRC (guides d’achats, guides concernant le menu végétarien, modèle de convention de dons, etc …)

"ma cantine", c’est aussi la plateforme qui vous permet de publier les résultats atteints par votre restaurant et de montrer votre progression en matière de qualité et durabilité des repas servis, mais aussi, par exemple, en matière de  lutte contre le gaspillage alimentaire. Vous pouvez retrouver les données des autres restaurants, de votre territoire ou de votre secteur, et vous inscrire dans le travail collectif de la communauté "ma cantine".

Alors, ne restez pas seul ! Rejoignez-nous ! Inscrivez-vous !

Besoin d’aide pour l’inscription ? Une vidéo « tuto » vous accompagne pas à pas, des webinaires sont organisés régulièrement pour une prise en main facilitée, et enfin notre équipe d’animation est à votre écoute.