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L’approvisionnement local au centre des Assises nationales de la restauration collective
Les Assises nationales de la restauration collective se sont déroulées le 10 novembre 2016 dans le cadre du Salon Equip'Hôtel, Portes de Versailles à Paris. A l'occasion des 50 ans du réseau Restau'co, les acteurs de la filière ont mené une réflexion sur un approvisionnement de qualité des restaurants collectifs.
07 novembre 2016 Actualité
Appel à projets du PNA : lancement en septembre 2016
07 juillet 2016 Info +
Transparence des contrôles officiels en restauration commerciale
09 février 2016 Info +
L'Assemblée adopte à l'unanimité des mesures de lutte contre le gaspillage alimentaire
Déposée le 3 septembre par l'ancien ministre délégué à l'agroalimentaire Guillaume Garot, la proposition de loi visant à limiter le gaspillage alimentaire a été adoptée à l'unanimité, ce 9 décembre, à l’Assemblée nationale.
10 décembre 2015 Info +
L’Assemblée nationale légifère contre le gaspillage alimentaire
L’Assemblée nationale a adopté le 21 mai plusieurs amendements relatifs à la lutte contre le gaspillage alimentaire, et notamment que les grandes surfaces et les surfaces commerciales de plus de 400 mètres carrés auront désormais l’interdiction de jeter et de détruire des denrées alimentaires, et l’obligation de signer une convention de don avec une association de solidarité agréée.
22 mai 2015 Info +
Reconnaissance de l’accord collectif déposé par le secteur de la charcuterie
04 mai 2015 Info +
Ecophyto : les nouvelles orientations du plan
Suite à la présentation par Stéphane Le Foll, Ministre de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt, Porte-parole du Gouvernement, le 30 janvier 2015 des grands axes de la nouvelle version du plan Ecophyto, construite sur la base du rapport remis au Premier ministre le 23 décembre 2014 par Dominique Potier, le projet a été soumis à la consultation du public du 8 au 29 juin 2015.
30 janvier 2015 Librairie
Observatoire de l'alimentation
L’observatoire de l’alimentation a été créé par la loi de modernisation de l’agriculture et de la pêche de juillet 2010. Il a pour mission d’éclairer les acteurs économiques et les pouvoirs publics sur les évolutions de l’offre et de la consommation alimentaires (article L.230-3 du code rural et de la pêche maritime).
13 décembre 2014 Info +
Un nouveau souffle pour le Programme national pour l'alimentation
12 décembre 2014 Info +
La restauration collective à caractère social
La restauration hors foyer (RHF) comprend la restauration commerciale (environ 15% des repas servis) et la restauration collective (85% des repas servis). Cette dernière représente près de 4 milliards de repas.
24 avril 2014 Info +
Rungis : le temple des produits frais fête ses 45 ans
Il y a 45 ans, dans la nuit du 2 au 3 mars 1969, près de 30 000 personnes participèrent au " déménagement du siècle", le transfert des Halles de Paris à Rungis, après huit cents ans passés dans le "ventre de Paris".
11 avril 2014 Actualité
Améliorer les produits transformés
25 février 2014 Info +
Accords collectifs : pour l'amélioration de l'offre alimentaire
L’objectif du dispositif des accords collectifs est de faire évoluer favorablement la composition nutritionnelle de l’offre alimentaire et la durabilité des modes de production, de transformation et de distribution
14 février 2014 Actualité