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Savez-vous distinguer un fruit d'un légume ?
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19 mai 2025 Actualité
Engagement collectif pour améliorer la qualité nutritionnelle des produits alimentaires et la santé de tous
Dès 2025, la Ministre du Travail, de la Santé, des Solidarités et des Familles, la Ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, et le Ministre chargé de la Santé et de l’Accès aux soins lancent une vaste démarche collective pour améliorer la qualité nutritionnelle et la durabilité de l’offre alimentaire afin d’assurer la santé de tous et la souveraineté alimentaire.
26 février 2025 Communiqué de presse
Hackathon Données Alimentaires : les lauréats de la première édition
12 décembre 2024 Info +
Une semaine sur l’agroécologie et l’alimentation responsable au lycée agricole de Périgueux-Bergerac
Du 18 au 22 mars 2024, l’Agrocampus Périgord (Dordogne) a participé à la 3e édition du Printemps des transitions. Durant une semaine, des animations ont eu lieu autour de la thématique de la relocalisation de l’alimentation. L’événement a également donné lieu à un premier concours « Top Chef Périgord » organisé en lien avec un établissement scolaire voisin, le collège Clos Chassaing.
21 mai 2024 Info +
Le patrimoine du ministère de l'Agriculture à l'honneur dans une célèbre émission de cuisine
15 septembre 2023 Info +
Restau'Co : le réseau des professionnels de la restauration collective en gestion directe
Créé en 1966, le réseau de la restauration collective en gestion directe valorise les métiers du secteur et s'engage pour l'amélioration de ses pratiques. Restau'Co et ses associations membres représentent les professionnels de la restauration collective en gestion directe de tous les secteurs auprès des pouvoirs publics, instances nationales et régionales.
21 juin 2023 Info +
Nitrites / nitrates : le Gouvernement définit une trajectoire ambitieuse de réduction des additifs nitrés dans les produits alimentaires
27 mars 2023 Communiqué de presse
Soupe de pois cassés au lard fumé
16 février 2023 Info +
Salade fraîcheur de lentilles corail au saumon fumé
16 février 2023 Info +
Salade de pois chiches aux légumes frais
16 février 2023 Info +
Rougail de tempeh et tofu fumé aux haricots rouges à la créole
16 février 2023 Info +
Crème de lentilles vertes, croustillants de fourme d’Ambert
14 février 2023 Info +
Œuf cocotte aux petits pois et chorizo, petites mouillettes toastées
14 février 2023 Info +
Crostini aux fèves
14 février 2023 Info +
Crème de haricots blancs au confit de canard
14 février 2023 Info +
Chocolat : repenser les recettes pour plus de saveurs
23 mars 2022 Info +
Les lauréats de la 8e édition du prix Alimenterre au #SIA2022
01 mars 2022 Info +