Fruits et légumes

Manger cru : quels sont les risques et comment les éviter ?

Steak tartare, coquillages, lait cru... la préparation et la consommation de produits crus, y compris à la maison, impliquent des pratiques d'hygiène et de conservation particulières. Le point sur les risques associés et les recommandations pour les consommateurs.
09/07/2019
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Jaune... comme le maillot !

La 106e édition du Tour de France est animée par un anniversaire particulier, les 100 ans du célèbre maillot jaune, synonyme de vainqueur de la Grande Boucle. En attendant de savoir qui le portera cette année, plongée au cœur d’une salade de fruits (et de légumes) jaunes !
05/07/2019
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Panier de saison - Quels sont les produits de Juillet ?

En Juillet, la saison des salades et grillades bat son plein, avec des fruits juteux, des légumes colorés, des produits de la mer et des fromages qui arrivent à maturité. Manger de saison, c’est respecter la biodiversité des espèces, préserver la nature et être acteur de la transition agro-écologique.
27/06/2019
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À la découverte de l'Ail Rose de Lautrec IGP

Reconnaissable grâce à ses gousses d'un rose soutenu, l'Ail Rose de Lautrec est une indication géographique protégée (IGP) depuis 1996. C'est le seul ail à bénéficier par ailleurs du Label rouge et fait la fierté des producteurs du Tarn. Zoom sur ce produit aux qualités gustatives exceptionnelles, produit phare de terroir et du patrimoine culinaire français.
27/06/2019
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En juin, les fruits et légumes frais sont en fête !

Pour la 14e édition de la Fête des fruits et légumes frais, l'interprofession des fruits et légumes frais convie les Français, du 12 au 24 juin, à (re)découvrir le plaisir de consommer et cuisiner des fruits et légumes frais de saison. Ce grand rendez-vous national est une vitrine pour l'ensemble de la filière maraîchère.
17/06/2019
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