Abattoir

Aïd el-Kébir

L’Aïd el-Kébir, ou Aïd al-Adha, est une fête célébrée chaque année par les musulmans du monde entier. Elle commémore, selon la tradition musulmane, le sacrifice que Dieu demanda à Abraham pour éprouver sa foi. Cette fête, réunissant les familles, est un moment important de partage et de convivialité, qui s’accorde avec la liberté de culte assurée par notre Constitution.
19/07/2021
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Le plan de modernisation des abattoirs à travers trois lauréats

Le plan de modernisation des abattoirs, doté de 115 millions d’euros, doit renforcer la compétitivité des entreprises par la modernisation de leurs équipements et l’amélioration des conditions de travail des collaborateurs mais aussi le bien-être des animaux. Parmi les lauréats, une diversité de projets d’investissements.
05/07/2021
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Liste des établissements agréés CE conformément au règlement (CE) n°853/2004 / Lists of UE approved establishements

Le règlement (CE) n°853/2004 définit notamment les règles d’hygiène spécifiques à chaque catégorie animale (bétail, gibier sauvage, poisson, mollusque, miel, lait, œufs…). Il s’applique aux produits d’origine animale transformés et non transformés. Une des conséquences de cette réglementation est l’obligation d’agrément des établissements travaillant sur les denrées alimentaires d’origine animale.
11/06/2021
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Tout savoir sur l'abattage rituel

L’abattage sans étourdissement des animaux est organisé afin de garantir le libre exercice des pratiques religieuses dans le respect des dispositions réglementaires relatives à la protection animale, l’hygiène alimentaire et la protection de l’environnement. Il constitue une dérogation aux pratiques classiques d’abattage, qui imposent l’étourdissement préalable des animaux avant leur saignée.
07/06/2021
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FranceRelance : les premiers projets d’abattoirs sélectionnés

Dans le cadre de France Relance, le plan de modernisation des abattoirs vise à aider les porteurs de projet à améliorer l’outil d’abattage en soutenant les investissements matériels ou immatériels, notamment pour améliorer la protection animale et les conditions de travail des opérateurs.
18/02/2021
Presse

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