Volaille

Indices filière volaille

Consultez l’évolution des prix des matières premières achetées par les industriels et de leur rapport avec le prix sortie abattoir pour la viande de poulet. Les courbes sont actualisées en début de chaque mois.
07/12/2021
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Le foie gras de France

Le foie gras, le magret et le confit de canard sont des produits emblématiques du terroir français. Depuis octobre 2019, un logo « foie gras de France » a été lancé par les professionnels de la filière. Ce nouveau label garantit l'origine française et la traçabilité de ces productions.
25/11/2021
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Les volailles de fêtes françaises

Dinde, mais aussi pintade, poularde, chapon, poulet, oie, canard… Différentes volailles trônent sur les tables françaises à l’occasion des fêtes de fin d’année.
08/12/2020
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Infographie - L'élevage français

En 2016, 172 000 exploitations sont consacrées à l'élevage, soit 39% de l'ensemble des exploitations françaises. Découvrez dans cette infographie tous les chiffres de l'élevage français.
16/10/2020
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