L'apprentissage dans l'industrie agroalimentaire : une voie de réussite
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L'apprentissage permet aux entreprises de constituer un vivier de ressources adaptées à leurs besoins. Transformer l'apprentissage est une des priorités du Gouvernement.
Témoignages d'Arthur Toupin, apprenti en BTSA Sciences et technologie des aliments au centre de formation agricole Le Gros Chêne à Pontivy (Bretagne), de Marion Derrien, maître de formation (entreprise Pâtisseries Gourmandes), et Fabrice Geraci, enseignant en Génie industriel.
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