Sécurité sanitaire

Un agrément sanitaire, qu'est-ce que c'est ?

L’agrément sanitaire est une autorisation qui permet aux établissements préparant, transformant, manipulant ou entreposant des produits d’origine animale (viande, charcuterie, plats cuisinés à base de viande, poissons...) de fabriquer et mettre leurs produits sur le marché.
08/03/2013
Info +

L'eau et la sécurité alimentaire face au changement global : défis et solutions

Ce rapport est le produit d’un groupe auquel de nombreuses institutions françaises partenaires ont apporté leurs contributions, ainsi que des experts étrangers. Il se veut une contribution au débat international et vise à sensibiliser les responsables au sujet crucial de « l’eau des champs », en tant qu’enjeu de la sécurité alimentaire.
06/02/2013
Publication

Sécurité des aliments : quoi de neuf ?

Retour sur une année de contrôles de la qualité et de la sécurité de notre alimentation : rapport d’activité 2012 de la Direction générale de l’alimentation (DGAL).
10/12/2012
Info +

Qu'est-ce que le datura ?

Le datura est une plante toxique, dont la consommation peut entraîner des troubles hépatiques, nerveux et sanguins.
12/10/2012
Info +

Pages