Prospective pour l’industrie agroalimentaire française à l’horizon 2040
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Face au déclin de la balance agro-alimentaire française en baisse régulière depuis 10 ans, et alors que les débats ont tendance à se concentrer sur la production agricole et les filières de production, il est devenu impératif de s'interroger sur l'avenir des industries agro-alimentaires françaises qui doivent faire face à de nombreux défis : sécurisation de leur approvisionnement, concurrence internationale croissante, innovations, décarbonation, accès à l'eau...