EGalim
Une frise interactive retrace nos habitudes de consommation alimentaire de 1900 à nos jours
Pour savoir où l’on va, on doit connaître d’où l’on vient. La maxime a sans doute inspiré le Conseil National de l'alimentation (CNA) ! Cette instance consultative indépendante a élaboré une frise interactive retraçant les grands moments de l'histoire moderne qui ont façonné notre modèle alimentaire.
29 août 2017 Info +
Le consommateur, moteur d’installation en agriculture périurbaine
S’installer en agriculture, un collectif de consommateurs en poche, c’est s’assurer un chiffre d’affaires, des prêts bancaires… Et des fidèles prêts à épauler en cas de pépins. Témoignage de Marc Bianchi, installé en maraîchage biologique depuis 2015 à Saint-Augustin, dans le nord de la Seine-et-Marne.
29 août 2017 Info +
#EGalim : le calendrier de démarrage des ateliers
14 ateliers sont au programme de ces États généraux de l'alimentation, regroupés en 2 chantiers et un atelier transversal. Consultez ici le calendrier de démarrage de ces ateliers.
28 août 2017 Info +
#EGalim : Stéphane Travert lance les ateliers des États généraux de l'alimentation
Le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation a présenté au cours de sa conférence de presse de rentrée l'ensemble des travaux, les principes et la méthodologie des ateliers des États généraux de l'alimentation. 14 ateliers sont prévus, regroupés en 2 chantiers et un atelier transversal.
28 août 2017 Actualité
#EGalim : Stéphane Travert présente ses objectifs stratégiques pour l'agriculture française
Le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation a présenté au cours de sa conférence de presse de rentrée, le 28 août 2017, les grands objectifs de sa stratégie et de son action : "Nous nous engageons dans une réforme sans précédent de l’agriculture française".
28 août 2017 Actualité
Stéphane Travert : « La France doit retrouver sa place de leader agricole en Europe »
Interview de Stéphane Travert parue dans Le Figaro le 28 août 2017 : "Alors que les États généraux de l'alimentation ont été lancés le 20 juillet 2017, le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation veut être l'artisan d'une nouvelle politique agricole, celle de la concertation et du compromis solide"...
28 août 2017 Actualité
#Egalim - Quelle promotion d’une agriculture durable pour faciliter la transition écologique ?
Le développement de l'agriculture pour une alimentation saine et durable se fonde sur une logique de performance économique, environnementale, sociale et sanitaire. La préservation des milieux (sols, eau, air et biodiversité) est une condition de la pérennité des systèmes agricoles et leur permettra de mieux s’adapter aux conséquences du changement climatique.
23 août 2017 Info +
« C'est qui le patron ?!® », la marque qui rend consom'acteur
Consommer autrement et de manière responsable, c'est possible. La marque du consommateur le prouve en proposant une brique de lait équitable qui s'est déjà vendue à 18 millions d'unités en 10 mois. Son cahier des charges et son prix – assurant une juste rémunération aux producteurs – ont été fixés par des consommateurs.
23 août 2017 Actualité
#EGalim - Quelles évolutions dans la distribution ?
L’environnement concurrentiel du secteur de la distribution est d’autant plus important qu’il influence directement les prix à la consommation, et donc le pouvoir d’achat des ménages. L’émergence de la grande distribution depuis les années 1960 a profondément modifié la concurrence dans le secteur. L’évolution la plus emblématique est celle de la distribution alimentaire.
23 août 2017 Info +
#EGalim - Les enjeux de l’évolution des prix et de la répartition de la valeur
Les filières agroalimentaires françaises sont caractérisées par une grande diversité de productions et de débouchés, aussi bien sur le marché intérieur qu’à l’exportation. Depuis une dizaine d’années, on constate un accroissement de la volatilité des prix de la production agricole.
22 août 2017 Info +
#EGalim - Que retenir des derniers résultats de l'étude individuelle nationale des consommations alimentaires ?
Pour mieux garantir la sécurité sanitaire des aliments et celle des consommateurs, il est indispensable de bien connaître l’alimentation et les habitudes de consommation. Dans ce but, l’Anses réalise à intervalles réguliers une étude individuelle nationale des consommations alimentaires (INCA), véritable photographie des habitudes et consommation alimentaire de la population française métropolitaine.
22 août 2017 Info +
#EGalim : présidence des ateliers des États généraux de l'alimentation
03 août 2017 Communiqué de presse
Les contrôles sanitaires en abattoirs - Vidéo
Les abattoirs occupent une place particulière au sein des établissements de la chaîne alimentaire : l’inspection vétérinaire y est permanente pour garantir la protection du consommateur. La présence d’animaux vivants implique des responsabilités en matière de santé et de protection animales. Témoignage de deux vétérinaires.
03 août 2017 Info +
Le Programme national pour l'alimentation - Vidéo
Le PNA se décline autour de 4 axes : l’ancrage territorial à travers notamment l’approvisionnement de proximité de la restauration collective, la justice sociale notamment pour les populations les plus démunies, l’éducation à l’alimentation des jeunes et la lutte contre le gaspillage alimentaire. Dans la vidéo, ce sont les deux derniers axes qui sont abordés.
03 août 2017 Info +
#EGalim : 20% du budget des ménages est consacré à l'alimentation
Découvrez dans cette infographie le budget des ménages consacré à l'alimentation.
02 août 2017 Info +
#EGalim : Stéphane Travert effectue une série d'entretiens dans le cadre des États généraux de l'alimentation
Les États généraux de l'alimentation ont commencé le 20 juillet dernier. Dans le cadre de cet événement majeur de l'action du Gouvernement, le ministre de l’Agriculture et de l'Alimentation reçoit, depuis la fin du mois de juin, différents acteurs du monde agricole et agroalimentaire.
27 juillet 2017 Actualité
#EGalim : le lancement des États généraux de l'alimentation en vidéo
Les États généraux de l'alimentation ont été lancés le 20 juillet par le Premier ministre en présence de Stéphane Travert, ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, Nicolas Hulot, ministre de la Transition écologique et solidaire, de Bruno Le Maire, ministre de l'Économie et des Finances, et de Benjamin Griveaux, secrétaire d'État auprès du ministre de l'Économie et des Finances.
24 juillet 2017 Info +
#EGalim : Stéphane Travert souligne que "déjà, les premiers leviers d’action se dégagent"
Le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation intervient en conclusion de la journée de lancement des États généraux de l'Alimentation, le 20 juillet 2017, à Paris.
20 juillet 2017 Info +
#EGalim : Le choix d'une plate-forme participative ouverte pour la consultation publique
La consultation publique associe le citoyen et l'ensemble des parties prenantes au débat. Par son ampleur, cette consultation est un exercice de démocratie participative inédit au service d’un projet collectif autour de l’alimentation.
20 juillet 2017 Info +
États généraux de l'alimentation : le dossier de presse
20 juillet 2017 Dossier de presse