Étude "Comportements alimentaires déclarés versus réels : mesurer et comprendre les écarts pour améliorer l'action publique"

Ce rapport présente les enseignements tirés d'une étude consacrée à la description et à l'explication des décalages entre les comportements alimentaires déclarés et les comportements alimentaires réels.

Étude réalisée par le CRÉDOC, Nutri Psy Consult, l'agence Protéines et Deloitte  -  Financement : ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, ADEME, FranceAgriMer.

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