Alerte sanitaire

Suite à la mise en évidence de la présence de Listeria monocytogenes, La Bergerie du Hountacam procède à un retrait de la vente et à un rappel de tous ses fromages (pur brebis, pur chèvre et mélange brebis-chèvre). Les produits concernés par ces mesures ont été commercialisés entre le 22/12/2017 et le 28/03/2018. Tous les lots et toutes les DLC sont concernés.

Comme suite à la mise en évidence d'une contamination de plusieurs lots de jambon blanc par le germe Listéria monocytogenes, l'établissement Paul Prédault a décidé de procéder au retrait et au rappel de produits fabriqués entre le 16 et le 26 janvier 2018. Même si le niveau de contamination reste faible, une décision de retrait /rappel a été prise par l’établissement producteur à titre préventif et en accord avec l'administration.

La surveillance des zones de production de coquillages effectuée par l'Ifremer sur des huîtres et des moules en provenance de l'étang de Thau a mis en évidence des résultats d'analyses phytoplanctoniques, et de leurs toxines PSP, supérieurs à la norme autorisée dans l'étang. C’est la raison pour laquelle le Préfet de l’Hérault a décidé de suspendre provisoirement la récolte et la commercialisation des huîtres, des moules et des palourdes en provenance de ce secteur de production.