Tous les ans, le ministère de l’Agriculture et de l'Alimentation produit un état des lieux chiffré du secteur agroalimentaire français : nombre d'entreprises, effectifs salariés, chiffre d'affaires, valeur ajoutée, répartition par taille d'entreprises et par région, échanges internationaux...
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Panorama des IAA - Chiffres et indicateurs clés de l'édition 2021 (PDF, 3.62 Mo)
