Alimentation et élevages : externalités positives
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L'élevage, pilier historique de l'agriculture et de l'alimentation françaises, est aujourd'hui mis en cause à plusieurs titres. Pour objectiver les différents apports et impacts de cette filière, le CGAAER a donc été missionné pour analyser ses externalités, à la fois variées, diverses et positives pour nombre d'entre elles.