Résultats de recherche pour Recettes
38 résultats (page 2 sur 2)
La Spécialité traditionnelle garantie Berthoud, fleuron de la gastronomie savoyarde
02 septembre 2020 Info +
Au printemps, cuisinons le veau avec les légumes nouveaux !
C’est une viande tendre au goût délicat de noisette qui se marie très bien avec les petits légumes de printemps, navets, carottes ou épinards, qui ont gardé leur goût sucré. Est-ce la raison pour laquelle les Français sont les plus grands consommateurs de veau au monde avec 3,5 kg par personne et par an ? Choisir le veau français est gage de qualité et de soutien à la filière présente dans tous nos territoires.
29 mai 2020 Info +
#SIA2018 - Des saveurs et des couleurs : à la découverte des produits ultra-marins
28 février 2018 Info +
#SIA2018 : les papilles frémissent sur le stand du ministère
Quoi de mieux qu’un atelier culinaire pour mettre en valeur les signes officiels de qualité et d’origine? A l’heure du déjeuner, l'Atelier des chefs invite le public à réaliser la recette du jour : des roulés de pommes de terre Pompadour Label rouge à la Fourme d'Ambert AOC.
25 février 2018 Info +
Domaine de Saint Loup, l'excellence du Camembert de Normandie AOP
À l'occasion de la journée mondiale du fromage, reportage à la la fromagerie du Domaine de Saint Loup récompensée, par le Concours Général Agricole, pour la qualité constante du Camembert de Normandie AOP grand cru du Pays d'Auge. Un terroir, du lait cru, un savoir-faire... c'est ce qui permet de faire un authentique Camembert de Normandie médaillé à trois reprises par le CGA !
27 mars 2017 Info +
Corse : des salaisons à haute valeur ajoutée
En Haute-Corse, Pierre-Antoine et Stéphanie Frombolacci produisent de la charcuterie Appellation d’origine contrôlée (AOC), des produits de qualité frais ou fumés. Installés depuis trois ans, ils reprennent les recettes de leurs aïeuls, perpétuant ainsi la tradition de l’élevage de porcs de race nustrale.
17 juin 2016 Info +