Résultats de recherche pour porc
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Élise Bordet, finaliste 2018 du concours « Ma thèse en 180 secondes »
08 mars 2019 Info +
Le bien-être et la protection des porcs
Les élevages de porcs, ou élevages porcins, produisent uniquement de la viande. La plupart des porcs sont des porcs charcutiers, destinés à la consommation de "produits bruts", tandis que les truies réformées sont principalement utilisées dans la production de produits transformés (charcuterie, plats cuisinés, ...)
28 février 2019 Info +
Le porc Kintoa, un porc 100% basque
A Itxassou, dans les Pyrénées atlantiques, le GAEC Haranea produit du porc Kintoa, des piments d’Espelette et des volailles. Son credo ? « Faire découvrir les produits basques y compris aux basques eux-mêmes ». Depuis le 20 octobre 2017, le « Kintoa », viande de porc, a obtenu l'Appellation d'origine protégée (AOP).
27 octobre 2017 Info +
Rentabilité et débouchés pour les élevages de porcs bio
« L’élevage de porcs bio affiche une belle rentabilité, avec des prix élevés et contractualisés par l’aval sur dix ans ». Témoignage d’Hervé Longy, président de la Fédération des éleveurs bio et directeur de l’exploitation du lycée agricole de Naves en Corrèze.
23 octobre 2017 Info +
L’accompagnement des éleveurs pour réduire l'utilisation des antibiotiques
Catherine Cavarait, vétérinaire, accompagne près d’une centaine d’élevages de porcs de la coopérative Agrial dans l’ouest de la France dans la réduction de leur usage d'antibiotiques. Témoignage d’une professionnelle convaincue.
07 avril 2017 Info +
Un modèle d’élevage de cochons qui réduit l'usage de ses antibiotiques
Le Gaec de Forges à Pontorson dans la Manche fait partie des élevages de cochons engagés vers plus de biosécurité. Il a aussi depuis plusieurs années amélioré l’alimentation et modernisé son bâti : un mieux-être pour les animaux et pour l’éleveur qui utilise moitié moins de traitements antibiotiques.
07 avril 2017 Info +
Corse : des salaisons à haute valeur ajoutée
En Haute-Corse, Pierre-Antoine et Stéphanie Frombolacci produisent de la charcuterie Appellation d’origine contrôlée (AOC), des produits de qualité frais ou fumés. Installés depuis trois ans, ils reprennent les recettes de leurs aïeuls, perpétuant ainsi la tradition de l’élevage de porcs de race nustrale.
17 juin 2016 Info +
Filière porcine: appel à manifestation d’intérêt pour une nouvelle contractualisation
Dans la continuité de la réunion consacrée, le 27 août dernier, à la rénovation des relations commerciales dans la filière porcine, Stéphane Le Foll, ministre de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt, Porte-parole du Gouvernement, a lancé ce jour un appel à manifestation d’intérêt afin d’imaginer de nouvelles formes de contractualisation dans cette filière.
23 septembre 2015 Communiqué de presse