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Les volailles de fêtes
17 décembre 2025 Info +
Influenza aviaire : le point sur la situation en Europe
30 août 2024 Info +
Influenza aviaire : renforcement des mesures de prévention dans la région Pays de la Loire
02 décembre 2022 Communiqué de presse
Influenza aviaire : évolution favorable de la situation sanitaire et abaissement du niveau de risque à « négligeable »
La situation nationale au regard de l’influenza aviaire s’améliore. Depuis le 28 avril, aucun nouveau foyer d’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) n’a été détecté en élevage en France ni aucun cas dans la faune sauvage depuis le 3 mai. Le niveau de risque qui était passé à « modéré » le 23 avril dernier est désormais considéré comme « négligeable » sur l’ensemble du territoire national.
28 mai 2021 Communiqué de presse
Ebene : une appli pour évaluer le bien-être des animaux
26 août 2019 Info +
Belle volaille bressane
15 décembre 2017 Info +
La campylobactériose
La campylobactériose est une zoonose bactérienne transmise principalement par voie alimentaire. La campylobactériose est la zoonose d’origine alimentaire la plus fréquemment signalée dans l’Union européenne. En France, on estime l'incidence à environ 842 cas/100 000 habitants par an. Chez l'Homme, la campylobactériose n'est pas une maladie à déclaration obligatoire. En revanche, dans l'hypothèse de cas groupés liés à la consommation d'un même aliment, il existe une déclaration obligatoire de toxi-infection alimentaire collective.
24 août 2017 Info +
La salmonellose non typhique
24 août 2017 Info +
La dinde de Bresse, 40 ans d'AOC
Les volailles de Bresse (poulet, poularde et chapon) sont les seules volailles au monde à bénéficier d’une appellation d’origine depuis 1957. De la même façon, la dinde de Bresse a sa propre AOC depuis 1976, et son AOP depuis 1996. Elle sera cette année encore l’un des plats phares des fêtes de fin d’année.
06 juillet 2017 Info +