Quels impacts de la baisse de la consommation de viande sur l’agriculture française ? Simulations avec le modèle MAGALI 2 - Analyse n°149
Partager la page
La tendance observée à la baisse de la consommation de viande est susceptible d’avoir des impacts sur les filières animales françaises et doit donc être analysée pour identifier les mesures adaptées pour accompagner ces secteurs. Dans cet objectif, cette note présente des simulations, réalisées avec le modèle macro-économétrique MAGALI 2, explorant les effets de la diminution de consommation de viande sur l’agriculture française.
À télécharger :
Les notes d’Analyse présentent en quatre pages l’essentiel des réflexions sur un sujet d’actualité relevant des champs d’intervention du ministère de l’agriculture et de l'alimentation. Selon les numéros, elles privilégient une approche prospective, stratégique ou évaluative.
Voir aussi
Simuler les évolutions de la « ferme France » avec le modèle MAGALI 2.0 L'exemple des effets de chocs sur le prix du pétrole - Analyse n°139
19 juillet 2019Enseignement & recherche
Le commerce par Internet de denrées alimentaires animales ou d’origine animale - Analyse n°134
14 février 2019Enseignement & recherche
Plaisir sensoriel et marketing des portions alimentaires : quelles stratégies gagnant-gagnant pour le plaisir et la santé ? - Analyse CEP n° 132
18 janvier 2019Enseignement & recherche
Transformations sociétales et grandes tendances alimentaires - document de travail n°13
27 février 2019Enseignement & recherche
Soutien public à la production de protéagineux et de soja : rétrospective et projections à partir du modèle MAGALI - Analyse n°43
12 juillet 2012Enseignement & recherche
