28 septembre 2021 Publication

Mission d’appui à la filière viande de chevreau

  • Jérôme BURQ et Philippe SEINGER

Le CGAAER a réalisé une mission de conseil visant à conforter la filière viande de chevreau, affectée depuis le printemps 2020 par une crise importante en relation avec la pandémie de covid-19 , et structurellement en difficultés depuis plusieurs années.

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