Les flux logistiques agroalimentaires : l'avenir des modes massifiés
16/02/2022
Thierry BERLIZOT, Vincent STEINMETZ pour le CGAAER et Michel PINET, Bruno DEPRESLE, Philippe GRATADOUR pour le CGEDD
Explorant un domaine jusque-là très peu étudié, ce rapport sur les flux logistiques agroalimentaires montre que malgré des spécificités de production, de conservation et de distribution des produits agroalimentaires qui entravent le recours à un transport massifié économe en émission de GES, il existe des voies de progrès pour réussir à décarbonner cette logistique sans pour autant pénaliser la compétitivité des entreprises agroalimentaires.