Le SIAL s'engage dans la lutte contre le gaspillage alimentaire
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INITIATIVE : Le salon international de l’alimentation (SIAL) s’engage dans la lutte contre le gaspillage alimentaire au côté de la Croix-rouge de Seine Saint-Denis en incitant les exposants à fournir à ses 200 bénévoles les produits que les exposants ne souhaitent pas remporter. Ce sont près de 50 tonnes de produits alimentaires qui seront distribués aux plus défavorisés.
L’équipe de la rédaction a suivi les bénévoles de la Croix-rouge lors de la collecte.
Des initiatives durables
En 2012, 461 exposants du SIAL mettent en avant des démarches ou des produits pouvant s’inscrire dans une politique de développement durable comme celle de la lutte contre le gaspillage alimentaire.Comme l’entreprise OZIA, dont la nouvelle gamme de jus de fruits a été sélectionnée "produit SIAL Innovation" pour sa démarche de valorisation de fruits ne correspondant pas aux normes esthétiques de commerce.