Entreprises agroalimentaires : fiches régionales 2021
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L’analyse des enjeux des industries agroalimentaires à travers le panorama des industries agroalimentaires s'accompagne de fiches d’analyse du secteur au niveau des régions de métropole et d’outre-mer.
Ces fiches présentent les chiffres clés des entreprises agroalimentaires de la région, des graphiques relatifs au taux de marge et d’investissement par secteur, au nombre de postes salariés et à leur répartition par taille d’établissements, par département et par secteur d’activité. Aussi, elles contiennent une analyse qualitative des enjeux régionaux, tout en valorisant les initiatives collectives.
Auvergne-Rhône-Alpes
Les chiffres clés de la région
- 9 983,5 millions d’euros de chiffre d’affaires dont 1 222,4 millions d’euros réalisés à l’export
- 2 143 entreprises
- 1 600 établissements employeurs
- 44 332 postes salariés fin 2018
- 5,9 % du chiffre d’affaires des entreprises agroalimentaires en France
- 12,3 % du chiffre d’affaires manufacturier régional
- 10,1 % de l’emploi manufacturier régional
Bourgogne-Franche-Comté
Les chiffres clés de la région
- 5 476 millions d’euros de chiffre d’affaires dont 760 millions d’euros réalisés à l’export
- 910 entreprises
- 685 établissements employeurs
- 18 660 postes salariés fin 2018
- 3,22 % du chiffre d’affaires des entreprises agroalimentaires en France
- 15,4 % du chiffre d’affaires manufacturier régional
- 11,6 % de l’emploi manufacturier régional
Bretagne
Les chiffres clés de la région
- 18 766,9 millions d’euros de chiffre d’affaires dont 2 370,2 millions d’euros réalisés à l’export
- 1 151 entreprises
- 1 062 établissements employeurs
- 61 568 postes salariés fin 2018
- 11 % du chiffre d’affaires des entreprises agroalimentaires en France
- 54 % du chiffre d’affaires manufacturier régional
- 38 % de l’emploi manufacturier régional
Centre-Val de Loire
Les chiffres clés de la région
- 3 380,3 millions d’euros de chiffre d’affaires dont 443,9 millions d’euros réalisés à l’export
- 514 entreprises
- 397 établissements employeurs
- 13 631 postes salariés fin 2018
- 2 % du chiffre d’affaires des entreprises agroalimentaires en France
- 14 % du chiffre d’affaires manufacturier régional
- 9,4 % de l’emploi manufacturier régional
Corse
Les chiffres clés de la région
- 286,5 millions d’euros de chiffre d’affaires dont 6,7 millions d’euros réalisés à l’export
- 324 entreprises
- 171 établissements employeurs
- 1 194 postes salariés fin 2018
- 0,17 % du chiffre d’affaires des entreprises agroalimentaires en France
- 35,23 % du chiffre d’affaires manufacturier régional
- 26,70 % de l’emploi manufacturier régional
Grand Est
Les chiffres clés de la région
- 13 519 millions d’euros de chiffre d’affaires dont 4 867 millions d’euros réalisés à l’export
- 1 676 entreprises
- 1 166 établissements employeurs
- 37 743 postes salariés fin 2018
- 8 % du chiffre d’affaires des entreprises agroalimentaires en France
- 18 % du chiffre d’affaires manufacturier régional
- 13 % de l’emploi manufacturier régional
Guadeloupe
Les chiffres clés de la région
- 351,6 millions d’euros de chiffre d’affaires dont 12,3 millions d’euros réalisés à l’export
- 336 entreprises
- 236 établissements employeurs
- 1 758 postes salariés fin 2018
- 0,21 % du chiffre d’affaires des entreprises agroalimentaires en France
- 35 % du chiffre d’affaires manufacturier régional
- 29 % de l’emploi manufacturier régional
Hauts-de-France
Les chiffres clés de la région
- 10 889,9 millions d’euros de chiffre d’affaires dont 4 080,4 millions d’euros réalisés à l’export
- 884 entreprises
- 777 établissements employeurs
- 40 017 postes salariés fin 2018
- 6,4 % du chiffre d’affaires des entreprises agroalimentaires en France
- 20,6 % du chiffre d’affaires manufacturier régional
- 15,4 % de l’emploi manufacturier régional
Île-de-France
Les chiffres clés de la région
- 7 243,4 millions d’euros de chiffre d’affaires dont 1 592,8 millions d’euros réalisés à l’export
- 1 107 entreprises
- 792 établissements employeurs
- 22 004 postes salariés fin 2018
- 4,3 % du chiffre d’affaires des entreprises agroalimentaires en France
- 10,4 % du chiffre d’affaires manufacturier régional
- 6,3 % de l’emploi manufacturier régional
La Réunion
Les chiffres clés de la région
- 1 202 millions d’euros de chiffre d’affaires dont 95 millions d’euros réalisés à l’export
- 352 entreprises
- 253 établissements employeurs
- 4 473 postes salariés fin 2018
- 0,7 % du chiffre d’affaires des entreprises agroalimentaires en France
- 42,1 % du chiffre d’affaires manufacturier régional
- 33,9 % de l’emploi manufacturier régional
Martinique
Les chiffres clés de la région
- 422,6 millions d’euros de chiffre d’affaires dont 31,2 millions d’euros réalisés à l’export
- 183 entreprises
- 198 établissements employeurs
- 1 676 postes salariés fin 2018
- 0,25 % du chiffre d’affaires des entreprises agroalimentaires en France
- 22,7 % du chiffre d’affaires manufacturier régional
- 27,7 % de l’emploi manufacturier régional
Normandie
Les chiffres clés de la région
- 5 184,6 millions d’euros de chiffre d’affaires dont 1 166,8 millions d’euros réalisés à l’export
- 674 entreprises
- 517 établissements employeurs
- 25 960 postes salariés fin 2018
- 3,05 % du chiffre d’affaires des entreprises agroalimentaires en France
- 21,9 % du chiffre d’affaires manufacturier régional
- 14,6 % de l’emploi manufacturier régional
Nouvelle-Aquitaine
Les chiffres clés de la région
- 13 040 millions d’euros de chiffre d’affaires dont 4 024 millions d’euros réalisés à l’export
- 2 235 entreprises
- 1 586 établissements employeurs
- 41 360 postes salariés fin 2018
- 7,7 % du chiffre d’affaires des entreprises agroalimentaires en France
- 31,7 % du chiffre d’affaires manufacturier régional
- 17,7 % de l’emploi manufacturier régional
Occitanie
Les chiffres clés de la région
- 8 468 millions d’euros de chiffre d’affaires dont 1 652 millions d’euros réalisés à l’export
- 2 188 entreprises
- 1 499 établissements employeurs
- 28 976 postes salariés fin 2018
- 5 % du chiffre d’affaires des entreprises agroalimentaires en France
- 9,7 % du chiffre d’affaires manufacturier régional
- 15,1 % de l’emploi manufacturier régional
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Les chiffres clés de la région
- 3 857 millions d’euros de chiffre d’affaires dont 1 120 millions d’euros réalisés à l’export
- 1 526 entreprises
- 1 048 établissements employeurs
- 14 265 postes salariés fin 2018
- 2 % du chiffre d’affaires des entreprises agroalimentaires en France
- 14 % du chiffre d’affaires manufacturier régional
- 11 % de l’emploi manufacturier régional
Pays de la Loire
Les chiffres clés de la région
- 12 856,9 millions d’euros de chiffre d’affaires dont 1 252,8 millions d’euros réalisés à l’export
- 891 entreprises
- 773 établissements employeurs
- 51 416 postes salariés fin 2018
- 7,6 % du chiffre d’affaires des entreprises agroalimentaires en France
- 30,8 % du chiffre d’affaires manufacturier régional
- 21,7 % de l’emploi manufacturier régional
Voir aussi
Le panorama des industries agroalimentaires 2024
18 octobre 2024Entreprises agroalimentaires
Industries agroalimentaires : les chiffres et indicateurs clés 2024
21 mars 2024Production & filières
