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Guadeloupe, portrait d'une agriculture
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Que sait-on de l’agriculture ultra-marine ? Des couleurs toniques, des parfums puissants, des saveurs douces ou épicées, voilà pour la touche exotique... Mais les départements, collectivités et territoires d’outre-mer possèdent une agriculture qui leur est propre, un secteur économique source d’emplois, avec ses forces et ses fragilités. Aujourd’hui, regards sur la Guadeloupe, en photos et en quelques chiffres...
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L’agriculture guadeloupéenne, c’est :
- 7850 exploitations
- 31 770 hectares de Surface agricole utile (SAU)
- 840 emplois occupés annuellement à plein temps
- 4 hectares de surface moyenne par exploitation
- 60% de la SAU est occupée par les grandes cultures, et 90% de cette surface est consacrée à la canne à sucre
- 225 millions d’euros : c’est la valeur de la production agricole (210 millions de production végétale et 45 millions de production animale)