Sécurité sanitaire

Sécurité sanitaire : le plan national de contrôles officiels pluriannuel 2016-2020

Le plan national de contrôles officiels pluriannuel 2016-2020 présente l’organisation et le fonctionnement du système de contrôle français de la chaîne alimentaire, les modalités d’adaptation de ce dispositif selon une démarche d’amélioration continue et les axes prioritaires définis pour les années 2016 à 2020.
07/02/2017
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Vade-mecum d'inspection de l'hygiène des denrées alimentaires

A la suite de l'entrée en vigueur de la réglementation européenne en 2006, appelée communément le Paquet Hygiène, des outils d'inspection ont été créés par la direction générale de l'Alimentation (DGAL) pour tous les domaines de la sécurité sanitaire des aliments.
06/02/2017
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Influenza aviaire : Stéphane Le Foll annonce les mesures d’appui à la filière

Le ministre de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt a réuni ce 19 janvier l’ensemble de la filière avicole et les élus concernés afin de faire le point sur les mesures de lutte sanitaires mises en place dans le Sud-Ouest pour lutter contre l’influenza aviaire hautement pathogène (H5N8).
19/01/2017
Presse

Agrément sanitaire des établissements au titre du règlement (CE) n°853/2004

Est soumis à l’obligation d’agrément sanitaire tout établissement qui prépare, transforme, manipule ou entrepose des produits d’origine animale ou des denrées en contenant et qui commercialise ces produits auprès d’autres établissements, y compris les navires congélateurs, les navires usines et les navires cuiseurs de crustacés et de mollusques.
10/01/2017
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Influenza aviaire hautement pathogène H5N8 : évolution de la stratégie de lutte pour éradiquer le virus

La Direction générale de l’alimentation du Ministère de l’agriculture a réuni ce jour les membres du Conseil national d'orientation de la politique sanitaire animale et végétale afin de discuter et de valider une évolution de la stratégie d’éradication du virus. L'objectif de la stratégie de dépeuplement, qui a été validée, vient compléter les dispositions européennes déjà en place pour protéger les zones à forte densité d’élevages (notamment la zone de Chalosse) et empêcher la progression de la maladie dans les zones qui ne sont pas encore stabilisées.
04/01/2017
Presse

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