Salon international de l’agriculture : les nouveautés de l'édition 2026

Un évènement pour valoriser le métier d'agriculteur

Cette 62^e édition est l'occasion de porter un regard concret sur le quotidien du métier d’agriculteur. Le Pavillon 5 sera organisé autour de quatre secteurs clés des services et métiers de l’agriculture :

• un espace multifilières réunissant les organismes d’accompagnement ;
• un espace dédié à la mer et eau douce ;
• un pôle environnement et énergies engagé dans la transition écologique ;
• un secteur consacré au bois et à la forêt.

L’ensemble mettra en lumière les innovations en cours ainsi que les enjeux de formation et de transmission.

La Côte d'Ivoire à l’honneur

Pour la seconde fois depuis sa création, le Salon international de l’agriculture met à l’honneur un pays étranger : la Côte d'Ivoire.
Rendez-vous au stand de 445 m² situé dans le Pavillon 7.1, notamment lors de la journée dédiée, le 26 février 2026, pour assister à des conférences, des rencontres et la valorisation des filières agricoles ivoiriennes.

3 500 animaux présents sur le Salon

En 2026, le secteur de l’élevage sera une fois encore au cœur de l’événement avec les ovins, porcins et caprins dans le Pavillon 1, équins et asins dans le Pavillon 6, les chiens et chats dans le Pavillon 4 ainsi que les élevages du monde dans le Pavillon 7.1.
Rendez-vous sur le Grand Ring du Pavillon 1 qui accueillera des spectacles et démonstrations consacrés aux races patrimoniales de chevaux et d’ânes, en plus de certaines sessions du Concours général agricole des animaux.

À noter qu'en raison de la situation liée à la dermatose nodulaire contagieuse (DNC), les acteurs de la filière bovine ont fait le choix de ne pas présenter d’animaux au Salon international de l’agriculture. Les éleveurs de bovins seront cependant bien présents au salon pour échanger, expliquer leur métier, partager leurs savoir-faire et rencontrer le grand public.

Agri’culture, un nouvel espace pour voir l'agriculture autrement

Pour la première fois, le Salon international de l'agriculture présente l’espace Agric’culture. Ce lieu est dédié à la découverte, au partage et à la connaissance des savoirs agricoles. Il rendra hommage au pastoralisme avec une création sonore qui reproduit l’environnement des bergers. Des exposition, films, objets et animations ludiques seront également proposées aux visiteurs.

Au volant d'une moissonneuse-batteuse !

Dans le Pavillon 4, Intercéréales propose aux visiteurs de se faire prendre en photo aux commandes d’une moissonneuse-batteuse. L’occasion de monter à bord d’une machine atteignant jusqu’à 1 700 chevaux et d’en savoir plus sur les filières céréalières. Intercéréales donne aussi du grain à moudre aux plus jeunes, avec le nouveau jeu vidéo Céréales Mania ou en apprenant à faire du pain.

L’État, plus que jamais au rendez-vous du Salon

Pour cette 62^e édition, les services de l’État vous donnent rendez-vous dans les différents pavillons. Pendant 9 jours, ministères, établissements publics et opérateurs vous proposent des animations, des dégustations et des conférences. Et pour découvrir l’action publique du ministère de l’Agriculture, rendez-vous au Pavillon 5.2 (D050).

Vous cherchez une formation concrète et souhaitez travailler au contact du vivant ? Le camion « L’Aventure du vivant » vous attend devant le Pavillon 2.

L'agora de l'Agri’tech : 100% innovation

Au Pavillon 5.2, vous retrouverez un écosystème dynamique d’entreprises et de start-ups qui créent des ponts avec le monde agricole. Cette vitrine de l’innovation valorise des solutions concrètes au service des agricultrices et des agriculteurs afin d’améliorer les conditions de travail, de gagner en performance et de répondre aux enjeux environnementaux.

Un tour du monde gustatif !

30 pays seront représentés au Pavillon 7 pour offrir aux visiteurs un panorama gastronomique des plus complets. La diversité des agricultures du monde sera notamment valorisée par des pavillons institutionnels, de la Chine à la Suisse, en passant par le Rwanda. Cette initiative du Salon international de l'agriculture veut permettre la rencontre entre les agricultures, valoriser les savoir-faire, favoriser les échanges et donner à voir la richesse des productions du monde au sein d’un même espace.
Les produits régionaux français seront également présents dans ce pavillon cette année.