La production d'œufs française
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La production d'œufs française
15,4 milliards d'œufs de consommation ont été produits en 2024
940 000 tonnes équivalent coquille (teoc)
teoc : unité qui agrège le poids des œufs entiers et des produits à base d'œufs
La France a la première production de l'Union européenne
440 millions d'œufs Label Rouge produits en 2023
72% des poules pondeuses sont élevées hors cage, contre 18% en 2005 et 60% dans l'Union européenne en 2022
La France exporte 129 177 teoc d'œufs et d'ovoproduits en 2025
La France importe 163 177 teoc d'œufs et d'ovoproduits en 2025
226 œufs sont consommés par habitant/an
+4,7% d'achats d'œufs en magasins sur un an
Février 2026
Données 2024, sauf indication contraire
Sources : Graph'agri 2025 et France Agrimer