Infographie - Les filières pêche et aquaculture

Les filières pêche et aquaculture

  • 7 373 bateaux (2015) ;
  • 16 236 emplois de marins pêcheurs (2015) ;
  • 3 049 entreprises d’aquaculture (2014) ;
  • 17 497 emplois en aquaculture (2014).

730 000 tonnes vendues en 2015 soit 2,7 milliards d’€

Ventes en 2015 (ventes totales par les bateaux français : en halles à marée, directes, à l'industrie de transformation et à l'exportation)

  • Pêche fraîche & congelée : 486 000 t – 1,9 md€ ;
  • Conchyliculture : 205 000 t – 678 M€ ;
  • Pisciculture : 39 000 t – 155 M€.

Principales espèces vendues en 2015 (tonnes équivalent poids vif)

  • Huîtres : 118 800 t ;
  • Thon : 108 700 t ;
  • Moule : 84 600 t ;
  • Merlu : 43 700 t ;
  • Maquereau : 26 200 t.

Principales espèces importées en 2017 en valeur

  • 1 - Saumon : 1,3 Md€ ;
  • 2 - Crevette : 874 M€ ;
  • 3 - Thon : 632 M€.

Importations : 6,0 Md€ ;
Exportations : 1,6 Md€.

En 2016 :

  • 4 457 poissonneries de détail ;
  • 278 entreprises de mareyage ;
  • 291 entreprises de transformation.

34 kg : consommation moyenne annuelle par habitant (moyenne 2013-2015) ;
3e pêche européenne avec 11% du volume après le Royaume-Uni (15%) et l’Espagne (19%) en 2015.

Source : FranceAgrimer, chiffres clés avril 2018

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