Sécurité sanitaire des aliments

Les experts alim'agri : qu'est-ce qu'une alerte sanitaire ?

Qu'est-ce qu'une alerte sanitaire ? Comment gère-t-on les alertes auprès des consommateurs lorsqu'un produit est commercialisé et qu'il présente un risque pour la santé ? Les réponses de Marie-Pierre Donguy, Cheffe de la Mission des urgences sanitaires au ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation.
04/07/2018
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Entreprise CELIA (Lactalis) en Mayenne : reprise de la production de poudres infantiles sans commercialisation

Le préfet de la Mayenne, en concertation avec le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, a donné son accord à la reprise progressive des activités de conditionnement et de séchage des poudres de lait infantile par l’entreprise CELIA de CRAON. Cette reprise d’activité est encadrée par un arrêté préfectoral spécifique qui empêche à ce stade de mettre sur le marché les poudres infantiles produites.
04/07/2018
Presse

Retrouvez le Facebook live « Spécial vacances »

Voyager avec un animal de compagnie ? Manger en toute sécurité ? Que rapporter de ses vacances sans risque ? Retrouvez le premier Facebook live du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation !
03/07/2018
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La listeria, c'est quoi ?

La listériose est une maladie rare en France, causée par une bactérie de la famille des Listeria, et qui peut se soigner par des antibiotiques.
22/06/2018
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La réglementation sur l’hygiène des aliments

Le « Paquet hygiène » est un ensemble de règlements européens directement applicables dans tous les États membres. Il s’applique à l’ensemble de la filière agroalimentaire depuis la production primaire, animale et végétale jusqu’à la distribution au consommateur final, en passant par l’industrie agroalimentaire, les métiers de bouche, et le transport.
22/06/2018
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Consommation de fromages à base de lait cru : rappel des précautions à prendre

Les autorités sanitaires recommandent aux enfants, aux femmes enceintes ainsi qu'aux personnes immunodéprimées de ne pas consommer de produits fabriqués à base de lait cru. Retrouvez toutes les recommandations et les informations utiles sur la consommation de fromages de lait cru et la bactérie E.coli.
15/06/2018
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