Infographie - Le miel et l'apiculture

Le miel et l'apiculture

  • 800 000 ruches, 12 000 exploitations, 24 224 tonnes de miel produites
  • 500 grammes de miel sont consommés par habitant et par an.
  • 51% des apiculteurs vendent leur miel en circuit court (vente directe ou au maximum un intermédiaire entre le producteur et le consommateur)
  • 39% ont une exploitation apicole avec cultures et autres cheptel animal
  • 34% ont une exploitation apicole avec cultures
  • 27% ont une exploitation exclusivement apicole
  • 2 miels ont une AOC / AOP : le miel de Corse, le miel de sapin des Vosges
  • 3 miels ont une IGP : le miel d'Alsace, le miel de Provence, le miel des Cévennes.

Sources : Agreste, Recensement agricole 2010 - INAO - FranceAgrimer 2016

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