Les États généraux de l'alimentation

Gaec Ursule : reproduire la nature à l'échelle de l'exploitation

En Vendée, dans une région où 5% des surfaces agricoles utiles sont certifiées bio*, le Gaec Ursule de Marie, Jacques, Sébastien et Sylvain demeure exemplaire. Il remporte le prix "exploitant" des trophées de l’agriculture durable 2014. Petit tour du propriétaire.
23/10/2014
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Dans l'Oise, Yves Chéron élève des agneaux à haute valeur environnementale

Qu’ils soient vendus entiers pour un mechoui ou vivants pour désherber les jardins, depuis que l’exploitation d’Yves Chéron est certifiée haute valeur environnementale, les moutons intéressent davantage les riverains. Avec près de 400 ventes d’agneaux par an, la HVE est un bon moyen pour cet agriculteur de communiquer autour de ses engagements environnementaux à sa clientèle.
02/01/2014
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