L'agriculture bio progresse encore en 2015
Champ de sorgo.
©Xavier Remongin/Min.agri.fr
Ce jeudi 25 février 2016, l'Agence BIO présente les résultats du dernier Baromètre Agence BIO/CSA 2015.

65% des Français ont consommé régulièrement bio en 2015. L'agriculture biologique a ainsi enregistré un nombre record de consommateurs. 9 Français sur 10 (89%) consomment bio, au moins occasionnellement, alors qu'ils n'étaient encore que 54% en 2003.

Une solution aux problèmes environnementaux pour 3 Français sur 4

Basée sur le recyclage des matières organiques et la rotation des cultures diversifiées, ce modèle agricole contribue à réduire les émissions de gaz à effet de serre. Le respect de l'environnement fait d'ailleurs partie des principales raisons guidant les choix des consommateurs pour les produits biologiques. 58% d'entre eux disent consommer bio pour « préserver l'environnement ».

Un rôle clé dans le développement des territoires

Fin 2015, la France comptait 28 725 fermes bio (+8,5% vs 2014), représentant 6,5% des exploitations françaises et près de 10% des emplois agricoles, avec 68 940 emplois. À l'aval, 13 491 entreprises de transformation, de distribution d'importation et d'exportation (+4,4% vs 2014) emploient environ 30 000 personnes. De plus, l'agriculture biologique génère de l'ordre de 2 000 emplois pour les contrôles, conseils, recherche et formation. Au total, selon les chiffres de l'Agence BIO, 100 000 emplois sont directement générés par l'agriculture biologique en France, représentant une valeur ajoutée importante pour la vie économique et sociale des territoires.

Le Bio en France :

  • 5,5 milliards d'euros : le poids du marché (+10% vs 2014)
  • 42 216 opérateurs (+7,2% vs 2014)
  • 1,31 million d'hectares de terres (+17% vs 2014)

 

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