Labels et signes de qualité

Signes de qualité

Notre savoir-faire agricole et agroalimentaire est un patrimoine qu’il faut protéger. La qualité est une notion fondamentale de nos politiques agricole et alimentaire tant au niveau national que communautaire. Elle constitue un enjeu majeur pour le ministère en charge de l’alimentation, de l’agriculture et de la pêche.
08/10/2015
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Vin : « La Clape » reçoit l’Appellation d'origine protégée

Après avoir obtenu le label Appellation d'origine contrôlée (AOC), le vin récolté sur le massif de La Clape reçoit l'Appellation d'origine protégée (AOP) au niveau européen. L'occasion de se pencher sur ce territoire méditerranéen où l'on produit des vins rouges et blancs maritimes depuis des siècles.
27/12/2017
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Fêtes : glacé le marron !

On ne passera pas de fêtes sans croquer un délicieux marron glacé… C’est LA confiserie des fêtes de fin d’année. Surnommé l’arbre à pain, le châtaigner fut longtemps le fondement de l’alimentation des paysans. La châtaigne d’Ardèche et la farine de châtaigne Corse ont obtenu toutes deux une AOC en 2006.
27/12/2017
Actualité

Belle volaille bressane

Le 1er août 1957, l’Assemblée Nationale vote la loi relative à l’attribution d’une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) pour la Volaille de Bresse. À l'occasion de ce 60e anniversaire, retour sur un produit phare de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
15/12/2017
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Des sapins de Noël certifiés Label Rouge !

Depuis fin 2016, les pouvoirs publics ont reconnu les sapins de Noël coupés Label Rouge (n° LA 05/16), signe officiel qui garantit la qualité supérieure. Pour les fêtes 2017, 70 000 arbres devraient être disponibles dans de nombreux points de vente, à compter du 1er décembre.
15/12/2017
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La pomme de terre et ses variétés

Belle de Fontenay, charlotte, cherie, bintje, ratte, vitelotte, pompadour, amandine... Ces noms résonnent parfaitement dans la tête des consommateurs. La pomme de terre est un des aliments de base partout dans le monde. En France, c’est même le premier légume consommé. Pour bien les connaître, les choisir et les cuisiner, suivez le guide !
13/12/2017
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Les Hauts-de-France, la région brassicole de France

La région Hauts-de-France est l’une des plus grandes pourvoyeuses de bières de qualité en France. L’ancienne région Nord-Pas-de-Calais est historiquement une terre de bières, qui comptait au début du XXe siècle près de 2 000 établissements et contribue grandement aujourd’hui à la réputation brassicole des Hauts-de-France.
06/12/2017
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