Origine France

Fêtes : le repas de Noël se prépare d’abord à Rungis

En décembre, une effervescence particulière se dégage des pavillons du marché international de Rungis. Véritable écosystème au service de l’alimentation, de la valorisation des terroirs et du patrimoine gastronomique français, le plus grand marché au monde connaît en cette période de fêtes une recrudescence d’activité. Balade à travers les pavillons et revue de détail des produits phares du moment.
21/12/2015
Actualité

Acheter un cheval : mode d'emploi

Vous avez des envies de galoper sur votre propre monture ? Si 83 500 transactions équines ont été enregistrées en France au cours de l'année 2014*, l'achat d'un cheval n'en demeure pas moins un acte à ne pas prendre à la légère. Il engage autant le vendeur que l'acheteur. Voici les conseils, en 7 étapes-clés, de Philippe Lassalas, docteur vétérinaire et expert équin, pour réussir son achat.
30/11/2017
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Un nouveau cadre réglementaire pour accompagner le développement de la bio

Stéphane Travert, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, se félicite de l’accord trouvé à Bruxelles en Comité spécial agriculture (CSA) sur la révision du règlement relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques. La Commission agriculture du Parlement européen devra se prononcer le 22 novembre sur ce compromis.
20/11/2017
Presse

Le porc Kintoa, un porc 100% basque

A Itxassou, dans les Pyrénées atlantiques, le GAEC Haranea produit du porc Kintoa, des piments d’Espelette et des volailles. Son credo ? « Faire découvrir les produits basques y compris aux basques eux-mêmes ». Depuis le 20 octobre 2017, le « Kintoa », viande de porc, a obtenu l'Appellation d'origine protégée (AOP).
27/10/2017
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Le succès des confitures "Made in France"

Emblème de la culture du sucré en France, les confitures rencontrent un grand succès à l'étranger. Industrielle, artisanale ou haut de gamme... il y en a pour tous les goûts ! Tour d'horizon.
18/10/2017
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Semaine du goût 2017 : le partage est à l'honneur !

Du 9 au 15 octobre 2017, se tient la Semaine du Goût. Pour cette 28ème édition, c’est le thème du "Goût du Partage" qui a été choisi, une valeur forte portée depuis les débuts de l' événement. La « Semaine du Goût » défend le patrimoine culinaire, valorise les chefs et artisans, et promeut l’éducation au goût.
09/10/2017
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