Labels et signes de qualité

Le « Piment doux » Label Rouge

Le 1er septembre 2016, l'arrêté homologuant le cahier des charges du Label Rouge LA n°04-16 « Piment doux », a été publié au Journal officiel. L'occasion de détailler les caractéristiques si particulières de ce piment issu de variétés sélectionnées pour leur saveur non piquante.
06/09/2016
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Récolte de mirabelles en Lorraine  : c'est parti !

La récolte des mirabelles bat son plein depuis ce jeudi 19 août 2016. Selon les prévisions des producteurs, environ 8 000 tonnes de Mirabelles devraient être cueillies cet été en Lorraine. Comme chaque année, un quart environ de la cueillette sera consommé en fruit de bouche.
24/08/2016
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Le citron de Menton, un agrume sous signe de qualité

Symbole de la ville de Menton où il est cultivé depuis 1341, le citron de Menton a obtenu l'Indication Géographique Protégée (IGP) le 2 octobre 2015. Une décision de la Commission européenne qui permet de garantir et protéger la mention « citron de Menton » sur l’ensemble du territoire européen. Zoom sur cet agrume doux aux notes de citronnelle.
23/08/2016
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La culture de la lavande : fierté du terroir français

Début août, c'est le top départ pour la récolte de la lavande. Production emblématique française, la lavande fait la fierté de la Provence. La qualité « Huile essentielle de lavande de Haute-Provence » ou « Essence de lavande de Haute-Provence » est reconnue et garantie par une AOP (Appellation d'Origine Protégée). Zoom sur la production de cette illustre plante aromatique.
16/08/2016
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Les oignons sous signe de qualité

Ingrédient incontournable dans bien des recettes, consommé cru ou cuit, l’oignon est à la fois un légume et un condiment. Jaune, blanc ou rouge, il est cultivé un peu partout mais celui des Cévennes et celui de Roscoff sont les plus réputés, bénéficiant chacun d’une Appellation d’origine contrôlée.
11/07/2016
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Portugal - France : gésiers de volaille contre brochettes de veau !

Ca y est, c’est la finale ! Qui du Portugal ou de la France sera sacré champion d’Europe des Nations le 10 juillet au soir ? Le suspens est total… Pour encourager les Bleus, quoi de mieux qu'un bon repas à base de viande ? Alim'Agri a sélectionné deux plats traditionnels qui vous donneront des forces pour supporter votre équipe. A vos fourneaux, prêts ? Dégustez !
08/07/2016
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Allemagne – France : saucisse au curry contre andouillette grillée !

L'équipe de France de football affronte l'Allemagne ce jeudi 7 juillet à 21 heures au stade Vélodrome (Marseille), pour la demi-finale de l'Euro 2016. L'occasion de s'arrêter sur deux plats typiques pour une place en finale : l'andouillette et la saucisse au curry ou « Currywurst ».
07/07/2016
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France - Islande : viande de bœuf grillée contre mouton fumé !

Francs contre Vikings. L'équipe de France de football affronte l'Islande pour les quarts de finale de l'Euro 2016, dimanche 3 juillet à 21h au Stade de France (Saint-Denis). C'est l'occasion de s'arrêter sur deux plats typiques pour une place dans le dernier carré de la compétition : la viande de bœuf grillée contre... le mouton fumé !
07/06/2016
Actualité

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