Les conduites alimentaires comme reflets de la mondialisation : tendances d’ici 2030 - Analyse n° 103

L’exercice MOND’Alim 2030, piloté par le Centre d’études et de prospective, vise à caractériser la phase de mondialisation actuelle et à documenter les dynamiques à l’œuvre. Cette Analyse, fondée sur le premier chapitre de l'ouvrage, dégage les principales tendances en matière de conduites alimentaires et en propose une exploration prospective à l'horizon 2030.

Les conduites alimentaires comme reflets de la mondialisation : tendances d’ici 2030 - Analyse n° 103 (PDF, 1.49 Mo)

Les notes d’Analyse présentent en quatre pages l’essentiel des réflexions sur un sujet d’actualité relevant des champs d’intervention du ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt. Selon les numéros, elles privilégient une approche prospective, stratégique ou évaluative.