Labels et signes de qualité

Entêtantes pommes de terre

Tour de France des pommes de terre, pour bien les connaître, les choisir et les cuisiner.
10/05/2012
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Label rouge (LR)

Que signifie le Label rouge ? Quelles garanties donne-t-il aux consommateurs ? Comment le reconnaître ? Quels sont les produits concernés ?
25/04/2012
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Combien d’AOC fromages existe-t-il ?

46 fromages sont reconnus Appellation d’Origine Contrôlée en France. Parmi eux, 29 sont fabriqués avec du lait de vache, 14 avec du lait de chèvre et 3 avec du lait de brebis. Á ces AOC fromagères s’ajoutent 2 AOC beurres et 1 AOC crème : il y a donc 49 AOC produits laitiers.
21/03/2012
Actualité

Octobre, le mois de l'origine et de la qualité

Pour la quatrième édition, le ministère de l’agriculture et l’INAO présentent le Mois de l’Origine et de la qualité, consacré aux produits sous signes de qualité.
05/10/2011
Actualité

Le camembert de Normandie AOC

Véritable symbole de notre patrimoine alimentaire, le camembert figure parmi les plus connus des fromages français. Reconnu AOC depuis 1983, le camembert de Normandie est un fromage au lait cru et moulé à la louche.
22/09/2011
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