Labels et signes de qualité

Palmarès de la 3ème édition du Mois de l'origine et de la qualité

A l’occasion des 50 ans du Label Rouge, les trophées du Mois de l’origine et de la qualité (MOQ) ont été remis. Le concours récompensait la meilleure animation réalisée en surface de vente autour du ou des produits durant le MOQ, ainsi que la meilleure promotion des concepts liés aux signes officiels de qualité.
06/12/2010
Actualité

Les labels de qualité, une garantie économique

Label - AOC , AOP, STG, IGP... comment les différents labels, français et européens, valorisent-ils les produits ? Quel est l’impact socio-économique d’un signe officiel de qualité ? Comment valorise-t-il un produit ? Facilite-t-il son accès au marché ? L’Institut régional de la Qualité Alimentaire de Midi-Pyrénées (IRQUALIM) a répondu à ces questions en étudiant 5 produits emblématiques de la région.
28/10/2010
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Le boeuf de Charolles AOC

La race charolaise est bien connue des gastronomes. Dans le Charolais, berceau de la race, les éleveurs accordent un soin particulier aux « prairies de finition » où paissent les troupeaux. Une AOC valorise ce savoir-faire.
12/10/2010
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Octobre sous le signe de l’origine et de la qualité

Pour la 3ème année consécutive, le ministère de l’alimentation et l’institut national de l’origine de la qualité (INAO) lancent le « Mois de la qualité et de l’origine », pourmettre à l’honneur des produits qui font la richesse du patrimoine alimentaire français.
11/10/2010
Actualité

Signes de qualité : l'agriculture biologique

L’agriculture biologique (AB) est un des 5 signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine. Elle garantit une qualité attachée à un mode de production respectueux de l’environnement et du bien-être animal.
30/05/2008
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Signes de qualité : le Label Rouge

Le Label Rouge atteste qu’un produit possède un ensemble de caractéristiques spécifiques établissant un niveau de qualité supérieure à celle d’un produit courant similaire.
26/02/2007
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Signes de qualité : l'appellation d'origine

L’appellation d’origine contrôlée (AOC) désigne un produit originaire d’une région ou d’un lieu déterminé, dont les caractéristiques sont dues essentiellement à ce milieu géographique.
26/02/2007
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