Labels et signes de qualité

La spécialité traditionnelle garantie (STG)

Que signifie le label STG (spécialité traditionnelle garantie) ? Quelles garanties offre-t-il aux consommateurs ? Comment le reconnaître ? Quels sont les produits concernés ?
25/04/2012
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Label rouge (LR)

Que signifie le Label rouge ? Quelles garanties donne-t-il aux consommateurs ? Comment le reconnaître ? Quels sont les produits concernés ?
25/04/2012
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Combien d’AOC fromages existe-t-il ?

46 fromages sont reconnus Appellation d’Origine Contrôlée en France. Parmi eux, 29 sont fabriqués avec du lait de vache, 14 avec du lait de chèvre et 3 avec du lait de brebis. Á ces AOC fromagères s’ajoutent 2 AOC beurres et 1 AOC crème : il y a donc 49 AOC produits laitiers.
21/03/2012
Actualité

Octobre, le mois de l'origine et de la qualité

Pour la quatrième édition, le ministère de l’agriculture et l’INAO présentent le Mois de l’Origine et de la qualité, consacré aux produits sous signes de qualité.
05/10/2011
Actualité

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