Retrait et rappel de lots de jambon blanc de la marque Paul Prédault

Comme suite à la mise en évidence d'une contamination de plusieurs lots de jambon blanc par le germe Listéria monocytogenes, l'établissement Paul Prédault (numéro agrément : FR 95 280 001 CE) a décidé de procéder au retrait et au rappel de produits fabriqués entre le 16/01/2018 et le 26/01/2018.

Même si le niveau de contamination reste faible ( moins de 10 germes par gramme), une décision de retrait /rappel a été prise par l’établissement producteur à titre préventif et en accord avec l'administration.

L'opération concerne une gamme importante de produits dont les références sont les suivantes :

• Nom du produit : Jambon cuit tranchés
• Marques commerciales : Le Foué, Carrefour, Grand Jury, Casino, Monoprix, Leader Price, St Alby
• DLC : du 02/02/18 au 01/03/18
• Distribution : nationale.

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Des affichettes sont apposées dans les points de vente concernés par le retrait / rappel. En cas de doute, il convient de se renseigner auprès du lieu d’achat pour déterminer si le produit acheté est concerné par l’alerte.

Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.

Par ailleurs, des mesures correctives ont été mises en place immédiatement par le professionnel.