Le "manger main" présenté par le lycée agricole de La Saussaye

Un groupe d'apprentis du lycée agricole de La Saussaye de Chartres (Eure-et-Loir) est venu sur le stand du ministère de l'Agriculture pour faire déguster un menu particulier, le "manger main". Ce concept alimentaire consiste à offrir les aliments en forme de cubes, de manière à ce qu'ils puissent être saisis facilement avec les mains. Le manger main s'adresse notamment aux personnes qui ont des problèmes de praxie (incapacité à réaliser des mouvements).

Les explications d'un jeune apprenti de l'EPLEFPA La Saussaye :