A table

Auparager : quand 4 jeunes chefs font rimer «antigaspi» et «gastronomie»

Pelures, cosses, fanes, peaux... les épluchures, c’est haute-couture ! La start-up Auparager invente des plats gastronomiques avec des restes destinés à être jetés. Charles Regnaudin, Lise Michel, Alexandre Chambat et Maxime Bonnabry-Duval, âgés de 19 à 26 ans, symbolisent le renouveau de la gastronomie. Présentation de leur parcours.
14/10/2016
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Lancement de l'appel à projets 2016 du programme national pour l'alimentation

Le ministère de l'Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt lance un nouvel appel à projets national du Programme national pour l’alimentation (PNA) en partenariat avec l'ADEME, la Direction Générale de la Santé et la Direction Générale de la Cohésion Sociale du ministère des Affaires sociales et de la Santé. Cet appel à projets est doté d'une enveloppe de 2 millions d'euros.
30/09/2016
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Trois jours de fêtes autour de la gastronomie française

Du 23 au 25 septembre 2016, la Fête de la Gastronomie revient pour sa sixième édition, avec un thème convivial : "Les Cuisines Populaires". L'occasion pour Alim'Agri de proposer un dossier consacré à l'excellence de la gastronomie française.
21/09/2016
Dossier

Fêtons la gastronomie avec "Toqués de canard" !

A l'occasion de la fête de la gastronomie, de grands chefs se réunissent dans les jardins du Palais-Royal à Paris le samedi 24 septembre 2016 pour cuisiner le canard des Landes.
20/09/2016
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Les sites remarquables du goût, des escapades "Made in France"

Redécouvrez les sites remarquables du goût : des expériences gourmandes et touristiques à la rencontre du savoir-faire français. St Nectaire, Salers, Beaumes-de-Venise, lentilles du Puy, olives de Nyons... Faites votre choix parmi les 70 sites répertoriés en France !
19/09/2016
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