A table

Manger, le restaurant où l'on partage

Bien plus que le nom d’un restaurant, Manger est le nom d’un concept, celui de Thierry Monassier. Il souhaite aider les jeunes à se réinsérer dans le monde du travail à travers un univers : la cuisine.
22/11/2013
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Les autres plateformes existantes

Vous trouverez ici une liste non exhaustive de plateformes numériques mettant en relation les gestionnaires de restauration collective et les agriculteurs, et qui existent un peu partout sur le territoire.
13/11/2013
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Pour manger bio et local, Mouans-Sartoux crée un potager municipal !

La municipalité a acquis il y a quelques années un ancien domaine agricole de 4 hectares, le domaine de hautes Combes, en se donnant pour objectif la création d’une régie municipale agricole qui aurait pour mission de produire des légumes biologiques pour les restaurants scolaires.
31/10/2013
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C'est de saison  : la truffe noire

Produit de prestige, la truffe noire du Périgord s’apprête à sortir de terre pour le plus grand plaisir des gastronomes qui lui réservent même plusieurs fêtes.
30/10/2013
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Le défi d'une alimentation locale dans les cantines

En Haute-Normandie, grâce à l’association "Les Défis Ruraux", plus de 200 000 repas durables sont servis chaque année dans les cantines scolaires. Une initiative récompensée par les Trophées de l’agriculture durable.
24/10/2013
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