A table

Le défi d'une alimentation locale dans les cantines

En Haute-Normandie, grâce à l’association "Les Défis Ruraux", plus de 200 000 repas durables sont servis chaque année dans les cantines scolaires. Une initiative récompensée par les Trophées de l’agriculture durable.
24/10/2013
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Vidéo : Thierry Marx cuisine en milieu carcéral

Enseigner l’art culinaire en milieu carcéral ? Un défi relevé par le chef deux étoiles Thierry Marx que les caméras de France 3 ont suivi à la maison centrale de Poissy, dans les Yvelines, où il enseigne depuis dix ans maintenant.
22/10/2013
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Un ministre à la cantine !

Ce jeudi, Stéphane Le Foll était en déplacement dans la Drôme. Avant de visiter le salon Tech & Bio, événement référence en matière d’agriculture biologique, il s’est rendu au lycée agricole Le Valentin, où il a déjeuné avec les élèves.
20/09/2013
Actualité

L'esprit Grande Tablée

Grâce au label Grande Tablée, le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt encourage les manifestations gastronomiques qui mettent en valeur le savoir-faire des producteurs et des artisans de la table. Vitrines de notre patrimoine gastronomique, les grandes tablées organisées partout en France exposent et défendent le savoir-faire agricole, artisanal et culinaire dans une ambiance conviviale et festive.
29/08/2013
Actualité

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