Origine France

Concours général agricole : paroles de juré

Cette année encore au Salon International de l’Agriculture, le concours général agricole (CGA) des produits regroupe amateurs et professionnels de la gastronomie française. Jean-Baptiste Loyatho, charcutier du pays basque et juré pour l’occasion, est attablé devant ses mets de prédilection.
26/02/2013
Actualité

Quel avenir pour la viande ?

Viande – Comment retrouver la confiance des consommateurs ? Première piste : mieux les informer sur la traçabilité des produits et lutter contre la fraude.
22/02/2013
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Atelier des gourmandises : les boulettes de Pierre

Découvrez un nouvel épisode de l’atelier des gourmandises consacré à la fabrication de la boulette d’Avesnes. Direction l’Avesnois à la rencontre de Pierre, éleveur laitier et producteur de fromages bio.
07/01/2013
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