Le panorama des IAA par région

L’analyse des enjeux des industries agroalimentaires s'accompagne par des fiches d’analyse du secteur au niveau des 13 régions de France métropolitaine et des régions d'outre-mer. Ces fiches présentent les chiffres clés, le diagnostic ainsi qu’une carte représentant les industries agroalimentaires de la région, en fonction de leur effectif salarié.

Auvergne-Rhône-Alpes

Les chiffres clés de la région

  • 9 920,3 millions d'euros de chiffre d'affaires dont 1  077,6 réalisés à l'export
  • 40 335 salariés au 31 décembre 2014
  • 2 527 établissements
  • 1 986 entreprises
  • 5,9% du chiffre d'affaires des IAA en France
  • 9,8% du chiffre d'affaires manufacturier régional
  • 9,4% de l'emploi manufacturier régional

Panorama des IAA : la fiche régionale Auvergne-Rhône-Alpes (PDF, 578.14 Ko)

Bourgogne-Franche-Comté

Les chiffres clés de la région

  • 5 064,8 millions d'euros de chiffre d'affaires dont 706  réalisés à l'export
  • 17 966 salariés au 31 décembre 2014
  • 1 065 établissements
  • 845 entreprises
  • 3% du chiffre d'affaires des IAA en France
  • 21% du chiffre d'affaires manufacturier régional
  • 12,1% de l'emploi manufacturier régional

Panorama des IAA : la fiche régionale Bourgogne-Franche-Comté (PDF, 665.78 Ko)

Bretagne

Les chiffres clés de la région

  • 18 970,1 millions d'euros de chiffre d'affaires dont 2  494,2 réalisés à l'export
  • 58 209 salariés au 31 décembre 2014
  • 1 478 établissements
  • 1 101 entreprises
  • 11,3% du chiffre d'affaires des IAA en France
  • 45,7% du chiffre d'affaires manufacturier régional
  • 40,3% de l'emploi manufacturier régional

Panorama des IAA : la fiche régionale Bretagne (PDF, 564.06 Ko)

Centre-Val de Loire

Les chiffres clés de la région

  • 3 213,3 millions d'euros de chiffre d'affaires dont  353,1 réalisés à l'export
  • 13 016 salariés au 31 décembre 2014
  • 664 établissements
  • 515 entreprises
  • 1,9% du chiffre d'affaires des IAA en France
  • 11,6% du chiffre d'affaires manufacturier régional
  • 9,5% de l'emploi manufacturier régional

Panorama des IAA : la fiche régionale Centre-Val de Loire (PDF, 532.22 Ko)

Corse

Les chiffres clés de la région

  • 207,6 millions d'euros de chiffre d'affaires dont 6,9 réalisés à l'export
  • 957 salariés au 31 décembre 2014
  • 384  établissements
  • 324 entreprises
  • 0,1% du chiffre d'affaires des IAA en France
  • 34,3% du chiffre d'affaires manufacturier régional
  • 24,1% de l'emploi manufacturier régional

Panorama des IAA : la fiche régionale Corse (PDF, 2.09 Mo)

Grand Est

Les chiffres clés de la région

  • 13 818,7 millions d'euros de chiffre d'affaires dont  4 533 réalisés à l'export
    38 701 salariés au 31 décembre 2014
    1 941 établissements
    1 613 entreprises
    8,2% du chiffre d'affaires des IAA en France
    23,7% du chiffre d'affaires manufacturier régional
    13,5% de l'emploi manufacturier régional

Panorama des IAA : la fiche régionale Grand Est (PDF, 634.97 Ko)

Hauts-de-France

Les chiffres clés de la région

  • 9 657,1 millions d'euros de chiffre d'affaires dont 3  636,3 réalisés à l'export
  • 38 565 salariés au 31 décembre 2014
  • 1 138 établissements
  • 857 entreprises
  • 5,8% du chiffre d'affaires des IAA en France
  • 17,7% du chiffre d'affaires manufacturier régional
  • 14,9% de l'emploi manufacturier régional

Panorama des IAA : la fiche régionale Hauts-de-France (PDF, 584.01 Ko)

Île-de-France

Les chiffres clés de la région

  • 6 452,2 millions d'euros de chiffre d'affaires dont 1  475,7 réalisés à l'export
  • 21 636 salariés au 31 décembre 2014
  • 1 340 établissements
  • 925 entreprises
  • 3,8% du chiffre d'affaires des IAA en France
  • 7,9% du chiffre d'affaires manufacturier régional
  • 5,7% de l'emploi manufacturier régional

Panorama des IAA : la fiche régionale Île-de-France (PDF, 540.23 Ko)

Normandie

Les chiffres clés de la région

  • 6 290 millions d'euros de chiffre d'affaires dont 1  112,8 réalisés à l'export
  • 25 488 salariés au 31 décembre 2014
  • 827 établissements
  • 630 entreprises
  • 3,7% du chiffre d'affaires des IAA en France
  • 16,8% du chiffre d'affaires manufacturier régional
  • 14,9% de l'emploi manufacturier régional

Panorama des IAA : la fiche régionale Normandie (PDF, 532.25 Ko)

Nouvelle-Aquitaine

Les chiffres clés de la région

  • 11 893,8 millions d'euros de chiffre d'affaires dont 2  968,2 réalisés à l'export
  • 38 434 salariés au 31 décembre 2014
  • 2 473 établissements
  • 1 997 entreprises
  • 7,1% du chiffre d'affaires des IAA en France
  • 24,9% du chiffre d'affaires manufacturier régional
  • 16,8% de l'emploi manufacturier régional

Panorama des IAA : la fiche régionale Nouvelle Aquitaine (PDF, 585.18 Ko)

Occitanie

Les chiffres clés de la région

  • 7 831,4 millions d'euros de chiffre d'affaires dont 1  513,9 réalisés à l'export
  • 27 037 salariés au 31 décembre 2014
  • 2 496 établissements
  • 1 990 entreprises
  • 4,7% du chiffre d'affaires des IAA en France
  • 22,1% du chiffre d'affaires manufacturier régional
  • 15,4% de l'emploi manufacturier régional

Panorama des IAA : la fiche régionale Occitanie (PDF, 656.96 Ko)

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Les chiffres clés de la région

  • 3 642,1 millions d'euros de chiffre d'affaires dont 997,1 réalisés à l'export
  • 13 538 salariés au 31 décembre 2014
  • 1 786 établissements
  • 1 437 entreprises
  • 2,2% du chiffre d'affaires des IAA en France
  • 11,2% du chiffre d'affaires manufacturier régional
  • 11,8% de l'emploi manufacturier régional

Panorama des IAA : la fiche régionale Provence-Alpes-Côte d'Azur (PDF, 558.28 Ko)

Pays de la Loire

Les chiffres clés de la région

  • 12 903,3 millions d'euros de chiffre d'affaires dont 1 177,1 réalisés à l'export
  • 47 297 salariés au 31 décembre 2014
  • 1 065 établissements
  • 831 entreprises
  • 7,7% du chiffre d'affaires des IAA en France
  • 24,5% du chiffre d'affaires manufacturier régional
  • 22% de l'emploi manufacturier régional

Panorama des IAA : la fiche régionale Pays de la Loire (PDF, 563.52 Ko)

Guadeloupe

Les chiffres clés de la région

  • 330,7 millions d'euros de chiffre d'affaires dont 11,3 réalisés à l'export
  • 1562 salariés au 31 décembre 2014
  • 532 établissements
  • 338 entreprises
  • 0,2% du chiffre d'affaires des IAA en France
  • 34,7% du chiffre d'affaires manufacturier régional
  • 24,7% de l'emploi manufacturier régional

Panorama des IAA : la fiche régionale Guadeloupe (478.87 Ko, PDF)

Guyane

Les chiffres clés de la région

  • 55,1 millions d'euros de chiffre d'affaires dont 1,2 réalisés à l'export
  • 380 salariés au 31 décembre 2014
  • 160 établissements
  • 150 entreprises
  • 9,5 % du chiffre d'affaires manufacturier régional
  • 10% de l'emploi manufacturier régional

Panorama des IAA : la fiche régionale Guyane (417.57 Ko, PDF)

Martinique

Les chiffres clés de la région

  • 424,7 millions d'euros de chiffre d'affaires dont 33,5 réalisés à l'export
  • 1 593 salariés au 31 décembre 2014
  • 271 établissements
  • 255 entreprises
  • 0,3% du chiffre d'affaires des IAA en France
  • 43,2% du chiffre d'affaires manufacturier régional
  • 26,4% de l'emploi manufacturier régional

Panorama des IAA : la fiche régionale Martinique (PDF, 471.38 Ko)

La Réunion

Les chiffres clés de la région

  • 1 246,8 millions d'euros de chiffre d'affaires dont 108 réalisés à l'export
  • 4 148 salariés au 31 décembre 2014
  • 437 établissements
  • 391 entreprises
  • 0,7% du chiffres d'affaire des IAA en France
  • 32% du chiffre d'affaires manufacturier régional
  • 31,4% de l'emploi manufacturier régional

Panorama des IAA : la fiche régionale Réunion (PDF, 465.36 Ko)