La filière volaille de chair
22/05/2014
Ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt/CGAAER : Georges-Pierre Malpel, Martine Marigeaud, Sylvain Marty/rapport n° 13114

Alors que la consommation de volaille croit en France, en Europe et dans le monde, les importations couvrent une part croissante de la consommation française. Les difficultés de la filière ont été aggravées en 2013 par la disparition des aides européennes à l’exportation. La mission d’appui à la filière s’est efforcée de dégager des pistes pour améliorer sa compétitivité, ce qui suppose de définir une stratégie partagée au sein d’une véritable inter-profession, associant tous les acteurs, de la génétique à la distribution.

La filière volaille de chair (PDF, 6.4 Mo)

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