Crédit ci-après — Xavier Remongin / agriculture.gouv.fr

11 juin 2019 Info +

La filière cheval : l'excellence à la française

La filière cheval est une composante importante du développement des territoires ruraux, créatrice d'emplois et génératrice d'activités sportives, sociales et culturelles. Explications sur les rôles du ministère chargé de l'agriculture et de l'Institut français du cheval et de l'équitation (IFCE).

Le cheval...

Créateur de lien social et médiateur
Il aide à la réinsertion de jeunes en difficulté.
Il travaille avec des personnes handicapées ou convalescentes, source d’épanouissement pour tous ceux qui pratiquent l’équitation.
Il permet l’apprentissage du respect, de la responsabilité et familiarise avec le vivant et la nature.
Appui au développement rural
Il entretient les prairies et les paysages.
Il participe à l’activité économique des territoires (hippodromes, centres équestres, tourisme, randonnée à cheval ou avec les ânes...).
Allié du développement durable
L’énergie animale est une énergie non polluante, utilisable à la campagne et en ville (chevaux attelés pour le débardage en forêt, le travail de la vigne, le transport scolaire, la collecte des déchets, ou montés dans la police ou chez les gardes-forestiers...).
Sportif et éducatif
15 000 journées de compétitions organisées chaque année dans les différentes disciplines équestres (attelage, dressage, concours complet, saut d'obstacle...) ;
3 médailles dont 2 en or aux Jeux Olympiques de Rio 2016.
Artiste et culturel dans les spectacles vivants
L'équitation de tradition française est inscrite en 2011 par l’Unesco au patrimoine culturel immatériel de l’humanité.

La filière cheval en France c'est :

1 million d'équidés ;
25 races de chevaux de sang, 11 races de poneys, 10 races de chevaux de trait et 7 races d'ânes ;
plus de 30 000 élevages ;
241 hippodromes (la moitié du parc européen) et 18 000 courses chaque année ;
9 500 structures équestres et 625 000 licenciés à la fédération française d'équitation (3e fédération sportive française en nombre de licenciés) sur un total de 1,5 million de pratiquants ;
près de 180 000 actifs en lien avec la filière en 2012, dont 57 000 emplois exercés en activité principale.

Chiffres IFCE 2017

Les domaines d'intervention du ministère auprès de la filière équine

co-tutelle de l'Institut français du cheval et de l'équitation (IFCE) ;
conception et mise en oeuvre des politiques nationales de soutien à la filière équine en vue d'assurer la préservation des races d'équidés et le développement économique des entreprises ;
élaboration de la réglementation concernant les courses hippiques, les paris hippiques et contrôle des sociétés de course et du PMU ;
surveillance et lutte contre les maladies sur tout le territoire par les agents des directions départementales de la protection des populations avec l'appui des vétérinaires sanitaires ;
traçabilité : les chevaux sont obligatoirement identifiés par un numéro unique dans la base nationale SIRE (système d’information relatif aux équidés), gérée par l’Institut français du cheval et de l’équitation (IFCE), et disposent d'un passeport individuel ;
circulation des chevaux : les chevaux doivent avoir un certificat sanitaire, indispensable pour les échanges commerciaux et les mouvements hors du territoire national ;
contrôles et inspections sanitaires des lieux de détention de chevaux : une attention particulière est portée au bien-être animal et à l'identification des équidés ;
contrôles spécifiques sur les chevaux destinés à la consommation humaine pour assurer la protection du consommateur.

Les métiers du cheval : des métiers de passion, des formations professionnalisantes

Soigneur, groom, lad, éleveur, entraîneur, moniteur d’équitation, maréchal ferrant, gestionnaire et responsable d’entreprise hippique... Les établissements de l’enseignement agricole proposent des formations pour accéder aux différents métiers du secteur équin.
Chaque année, le ministère de l’Agriculture et de l'Alimentation diplôme près de 3 000 élèves, apprentis ou adultes.

Les courses hippiques, un secteur stratégique pour toute la filière

En France, les paris hippiques sur les courses de trot et de galop représentent 9 milliards d'euros chaque année, faisant du secteur des courses un socle financier pour toute la filière équine.
Si l'essentiel de cette somme est reversée aux parieurs, près de 800 millions d'euros sont reversés à l'amont pour l'organisation des courses, l'entretien des hippodromes mais aussi sous forme d'allocations aux éleveurs, aux entraîneurs...
L'institution des courses soutient également les autres segments de la filière (équidés de sport et de travail notamment) à travers le fonds Éperon.

L'institut français et l'équitation (IFCE)

Opérateur de l’État pour le secteur équin, l’IFCE est devenu, depuis janvier 2018, institut technique agricole en charge de la recherche appliquée et du développement sur l’ensemble des champs et thématiques de la filière.

Son action au profit des acteurs socio-professionnels, des collectivités territoriales, de l’État et de tous les publics concernés par le cheval se structure autour de cinq axes :

l'appui à la filière équine et au sport équestre de haut niveau ;
la traçabilité des équidés ;
la valorisation du patrimoine équestre et de l'équitation de tradition française ;
la recherche et la diffusion de ses résultats ;
la formation diplômante et professionnalisante.

Consulter le site de l'IFCE