Un atelier cuisine aux couleurs terroir

Les masterchefs Philippe Mesuron, saison 2010, et Philippe Escaich, saison 2004, ont animé un atelier autour du canard, sur le stand du ministère au Salon de l’agriculture. Soucieux de la crise actuelle de la filière, les deux chefs ont souhaité mettre à l’honneur ce produit, emblème de notre terroir, et soutenir les producteurs. Une recette revisitée de l’hamburger, avec des astuces anti-gaspi, qui a fait le bonheur des visiteurs, petits et grands.


 

  • Crédit ci-après
    © Xavier Remongin / Min.Agri.Fr
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